En una jornada de trabajo conjunta, la Municipalidad de Pergamino presentó una guía práctica orientada a la prevención y el manejo integral de plagas en cocinas y comedores institucionales. La iniciativa apunta a fortalecer hábitos de higiene y garantizar condiciones adecuadas en espacios donde se elaboran alimentos. Una herramienta clave para el control de plagas La guía fue elaborada a partir de auditorías y seguimientos realizados por áreas técnicas del Municipio, con el objetivo de ofrecer pautas claras y de fácil aplicación. El material está destinado a mejorar los procesos cotidianos en espacios como comedores comunitarios, hogares convivenciales y centros de atención. Durante la presentación participaron autoridades de distintas áreas, junto a responsables de instituciones locales, quienes destacaron la importancia de contar con herramientas concretas que permitan sostener condiciones adecuadas en la manipulación de alimentos. Prevención y hábitos sostenidos en el tiempo Desde la organización remarcaron que la prevención de plagas no depende de acciones aisladas, sino de un trabajo continuo basado en el orden, la limpieza y la correcta gestión de los espacios. En ese sentido, subrayaron que la constancia en estas prácticas resulta fundamental para lograr resultados duraderos. Además, se hizo hincapié en la necesidad de que todo el personal involucrado adopte estas medidas como parte de su rutina diaria, reforzando así la efectividad de las acciones implementadas. Compromiso con la seguridad alimentaria Otro de los ejes centrales de la jornada fue la importancia de garantizar que los alimentos lleguen en condiciones adecuadas a quienes los consumen. En este marco, se destacó que la responsabilidad es compartida por todos los actores que intervienen en la cadena alimentaria. La iniciativa se enmarca en una política de fortalecimiento de los controles y la capacitación, con el objetivo de mejorar la calidad de los servicios alimentarios en todo el distrito.  Este tipo de acciones busca consolidar entornos más seguros y saludables, promoviendo buenas prácticas que impacten de manera positiva en la comunidad.  TAPA DEL DÍA - Más información en www.tapadeldia.com
