Pergamino se prepara para vivir una jornada inédita con la realización de la primera Expo Sin Gluten, un evento que reunirá a productores, instituciones y familias en torno a la alimentación segura y la concientización sobre la celiaquía. La propuesta será el 31 de mayo, con entrada libre y gratuita, en la Escuela de Bellas Artes. Expo Sin Gluten en Pergamino: una jornada para disfrutar y aprender Bajo el lema “Disfrutá sin gluten”, la ciudad será sede de un encuentro especialmente pensado para promover la alimentación libre de gluten y visibilizar el trabajo de elaboradores e industrias locales dedicadas a los Alimentos Libres de Gluten (ALG). La actividad se desarrollará el sábado 31 de mayo en la Escuela de Bellas Artes, ubicada en la intersección de Alsina y Moreno, y ofrecerá una propuesta abierta a toda la comunidad con gastronomía, capacitación y entretenimiento. Uno de los principales atractivos será el patio de comidas sin gluten, donde los asistentes podrán degustar platos y productos elaborados bajo estrictas condiciones de seguridad alimentaria. Más de 15 stands con elaboradores e industrias locales La Expo contará con más de 15 stands en los que participarán emprendedores, elaboradores artesanales e industrias de Pergamino y la región. El objetivo es mostrar la amplia oferta de productos aptos para personas con celiaquía y dar a conocer los procesos de producción que garantizan la ausencia de contaminación cruzada. Además de la exposición comercial, habrá cocina en vivo con demostraciones gastronómicas, donde especialistas compartirán recetas, técnicas y consejos prácticos para preparar alimentos seguros y sabrosos. Este tipo de iniciativas fortalecen el desarrollo de la producción local y generan nuevos espacios de encuentro entre consumidores y emprendedores. Testimonios, sorteos y actividades para toda la familia Uno de los momentos más emotivos será el espacio “Celíacos en primera persona”, donde vecinos compartirán sus experiencias cotidianas, desafíos y aprendizajes en torno al diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca. La programación también incluirá shows en vivo, propuestas recreativas, una kermés deportiva y sorteos durante toda la jornada, con actividades pensadas para niños y adultos. Con esta primera edición, Pergamino busca consolidar un evento que combine información, entretenimiento y promoción de hábitos saludables, convirtiéndose en un paseo imperdible para las familias de toda la región. TAPA DEL DÍA - www.tapadeldia.com
