El evento, organizado por el municipio en la Escuela de Bellas Artes, busca acompañar a productores y ofrecer un espacio seguro para la comunidad celíaca de toda la región. Con entrada libre y gratuita, la jornada contará con un patio de comidas, más de 15 stands y espectáculos para disfrutar en familia. Gastronomía segura y producción local de alimentos La Dirección de Bromatología destacó que por primera vez los celíacos contarán con un evento exclusivo en Pergamino. La exposición reunirá a más de una decena de propuestas gastronómicas y servirá como vidriera para visibilizar el trabajo de empresarios y emprendedores locales que elaboran Alimentos Libres de Gluten (ALG) bajo estrictas normas de seguridad alimentaria. Talleres de cocina en vivo y actividades familiares Bajo la consigna "Disfrutá sin gluten", la propuesta integral combinará aprendizaje y entretenimiento. El escenario principal ofrecerá el show de Fideo Fino, música y el cierre a cargo del Ballet Municipal. Además, las familias podrán participar de clases abiertas de yoga, una kermés inflable y dos importantes talleres de cocina en vivo. Un espacio de concientización para toda la región La expectativa de los organizadores es reunir a la comunidad, instituciones y productores en una jornada dedicada a la salud. Pensado no solo para los pergaminenses sino para vecinos de localidades aledañas, el encuentro ofrecerá un espacio clave para compartir testimonios en primera persona y consolidar la oferta de alimentos seguros en la zona. TAPA DEL DÍA
